かぼちゃのお味噌汁
今日はかぼちゃのお味噌汁です。
細切りにしたベーコンでコクを出し、今回青みには小さめに割いた茹でブロッコリーを使いました。
かぼちゃがお味噌汁を優しい味にしてくれます。
かぼちゃは崩れないようゆっくり火を通しています。それでも品種によってはほろほろに崩れることもあるので、しっかり形を残したい場合はレンジで加熱して火を通したあとにお味噌汁に加えてお椀によそいます。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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