「 月別アーカイブ:2016年08月 」 一覧

ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

β-カロテンや鉄分、ビタミンCなど栄養たっぷりのほうれん草はごま和えやおひたしに ...

大根と油揚げのお味噌汁

大根と油揚げのお味噌汁

冬から春にかけての大根、夏の大根、1年をとおして出回っています。 大根には消化酵 ...

ほうれん草の茹で方、下ごしらえ

ほうれん草の茹で方、下ごしらえ(1)

ほうれん草の茹で方、丁寧編です。 おひたしにしたり、そのまま添えたり、たまごで巻 ...

さつまいものお味噌汁

さつまいものお味噌汁

ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいも。 お味噌汁に入れると甘みが広がりしっとり ...

なすのお味噌汁

なすのお味噌汁

皮に含まれるナスニンが活性酸素の働きを抑制しガンを予防する、血中コレステロール値 ...

チンゲン菜のあっさり炒め

チンゲン菜のあっさり炒め

冬が旬のチンゲン菜(青梗菜)ですが、わりと1年を通して店頭で見かけます。 今日は ...

オクラの肉巻き

オクラの肉巻き

夏のネバネバ野菜オクラが胃の調子を整えるとともに、豚肉が体を元気にしてくれます。 ...

さつまいもの煮物

さつまいもの煮物

食物繊維がたっぷりのさつまいもを基本の調味料であっさりと味付けしました。 小鉢に ...

とうもろこしごはん

とうもろこしごはん

(2018/10/01 更新) 夏においしいとうもろこし。 ごはんと一緒に炊いて ...

大根菜めし

大根菜めし

大根菜は大根を育てていく過程で間引きされたものです。 ごはんに混ぜて、おいしくた ...

刻んだ大根菜

大根菜の下ごしらえ

ごはんやお味噌汁、おかずの彩りにも大活躍する大根菜。 今回使用したのは大根を育て ...

トマトと大葉のさっぱりサラダ

トマトと大葉のさっぱりサラダ

2016/08/12   おかず ,

トマトに含まれるリコピンが風邪を予防。 さっとできるひとしな。おつまみにもどうぞ ...

油揚げの冷凍保存

お味噌汁、ひじきや切り干し大根の煮物、お鍋や炊き込みご飯にも便利な刻んだ油揚げ。 ...