トマトと大葉のさっぱりサラダ

トマトに含まれるリコピンが風邪を予防。
さっとできるひとしな。おつまみにもどうぞ。

材料（4人分）

トマト　－　2個
大葉　－　5枚
ポン酢（青じそドレッシングでも可）　－　大さじ2

つくりかた

1. トマトはひと口大に切り、ボウルに入れる。
2. 千切りにした大葉をボウルに入れる。
3. ポン酢か青じそドレッシングをトマトと大葉が入っているボウルに入れ、混ぜたら完成。

ポイント

• ポン酢（青じそドレッシング）は酸っぱいのが苦手な人は量を減らすなど調整してください。
• ゴマと一緒に摂ることでリコピンやβ-カロテンを効率よく摂ることができます。

 

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 - おかず トマト, 大葉