絹さやのお味噌汁
今日は絹さやのお味噌汁です。
今日の具は玉ねぎ、にんじん、油揚げです。
絹さやは豆腐と油揚げ、豆腐とわかめ、素麺、かきたまなど色々な具に合います。
絹さやはすじとりをして斜めに半分に切っておきます。
食べる直前、熱々のお味噌汁の鍋に入れてサッとひと混ぜ。すぐに火が通ります。
絹さやの香りとパリッとした食感を楽しみました。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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