絹さやと豆腐と油揚げのお味噌汁

   

絹さやと豆腐と油揚げのお味噌汁

今日は絹さやと豆腐と油揚げのお味噌汁です。

豆腐と油揚げのシンプルなお味噌汁に3枚分(絹さやの数え方は1枚2枚?、1さや2さや?)の絹さやを加えるだけで華やかになって、甘みがあってパリッとした食感も楽しめました。

くせがないので青みとして色々な料理に合わせられる絹さや。旬のこの時期は袋にたくさん入ったものを買ってきて絹さやいっぱいの卵とじにすることが多いです。今日はその前にちょっともらってお味噌汁に入れてみました。
 

いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。

具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
 

 

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