豚肉と野菜のお味噌汁／カリフラワーとベーコンのお味噌汁
今日は豚肉と野菜のお味噌汁です。
少々の豚肉、にんじん、そしてたっぷりのしめじに茹でておいたオクラを加えたら具だくさんに。
豚肉を入れたのでコクのあるお味噌汁になりました。
私は料理で豚肉を使うときはお味噌汁や炊き込みご飯などにサッと使えるよう少量を冷凍保存するようにしています。今日のお味噌汁に入れた豚肉もちょこっと数枚のバラ肉をラップにくるんで冷凍しておいたものです。
そして次は先週のカリフラワーとベーコンのお味噌汁です。
小房に分けて茹でておいたカリフラワー使った簡単お味噌汁ですがベーコンのコクとか香りにあっさりしたカリフラワーが合うお味噌汁でした。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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