ささみと大根のお味噌汁
今日はささみと大根のお味噌汁です。
わが家のパサパサしにくいいささみの茹で方です。
鍋に鶏ささみ肉を入れたらかぶるくらいの水と日本酒少々入れて火にかけます。
沸騰したらすぐ火を止めて蓋をして冷めるまで放置。
ほぐしておけばスープやお味噌汁の具にしたり、野菜と和え物にしたりと色々サッと使えて便利な茹でささみです(^^)
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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