ロメインレタスとベーコンのお味噌汁／もずくとおくらのお味噌汁
今日はロメインレタスとベーコンのお味噌汁です。
よくシーザーサラダに使われるロメインレタス。
よく見る丸いレタスに比べて葉に厚みがあるので炒めたりスープに入れたりと火を通しても美味しいのですが、わが家ではベーコンと組み合わせてお味噌汁の具にすることもあります。
せっかくの鮮やかな緑が変色するのは残念なので食べる直前にサッと火を通す程度にしています。
もうひとつはアップし忘れていた先月末のもずくとおくらのお味噌汁です。
四国もうようやく待ちに待った梅雨入り。
水不足気味なので助かります。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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