かぼちゃと枝豆のお味噌汁

2018/08/08

今日はかぼちゃと枝豆のお味噌汁です。

かぼちゃの優しいお味噌汁に枝豆を加えました。
枝豆は塩ゆでしたものを残しておいたり冷凍の枝豆を使ったりもします。
今回は昨日の枝豆を残しておきました。

かぼちゃは崩れてしまうこともあるので弱火で沸騰させないように火を通すのですが、ちょうどいい大きさに切ったものレンチンして最後に加えると崩れる心配がありません。

いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。

具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。