豚肉と冬瓜のお味噌汁
今日は豚肉と冬瓜のお味噌汁です。
夏が旬の野菜、冬瓜をたっぷりと使っています。
冬瓜は長男が好きな野菜のひとつ。
中華風スープやそぼろあんかけなどもよく作ります。
豚肉は鍋でさっと炒めたらその鍋にだし汁を加え、あくが出たら取り除きます。
冬瓜を加えて火が通ったら味噌をとき入れて完成。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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