なめこのお味噌汁

2019/03/18

今日はなめこのお味噌汁です。

お豆腐とえのき入り、青ねぎたっぷり。
なめこはパックのまま冷凍していたものを袋から出してそのまま鍋に入れ弱火で解凍しました。
なめこは傷みやすいので冷凍しておくと1か月くらいはいつでも使えるので便利です(^^)

先週末は長男の卒業式でした。
あっという間の3年間。
最後に今までの思い出や感謝をつづった手紙をもらい、ウルっとしちゃいました。
来月からは高校生男子のお弁当作りがスタートします。
がんばろうっと。

いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。

具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。