なめこと豆腐のお味噌汁

今朝のお味噌汁はなめことお豆腐のお味噌汁でした。

なめこはお豆腐と一緒に入れてとサッとできるので好きです。
今回は青ねぎを入れていますが、長ねぎや三つ葉の時もありその時々の香りを楽しんでいます。

このなめこ、傷みやすいのですぐに使うときにしか買わなかったのですが、冷凍保存ができるらしいのです。あの小袋そのまま冷凍庫に入れられて、解凍しても食感とぬめりはそのままなようなので試してみることに。

早速1袋冷凍庫に入れておきました。
来週あたりなめこのお味噌汁の再登場予定です。
残念な結果になりませんように・・・。

 

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