れんこんといんげんのお味噌汁

今朝のお味噌汁はれんこんといんげんのお味噌汁でした。

わが家ではお味噌汁用に具を下ごしらえして冷凍庫に常備してあります。
今回のれんこんとにんじん、油揚げも冷凍庫から出してパッとお鍋に入れるだけなので楽ちん。

冷凍にあるものは
・いつもの大きさに切った油揚げ
・細切りにしたにんじん
・輪切りや半月切りにしたれんこん
・切ってほぐしたえのき
・千切りにした生姜
などです。

多少風味が落ちたりしますが慌ただしい朝にはやはり便利です。
 

いつでもサッと使える油揚げの冷凍保存はこちら

 

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