れんこんと油揚げのお味噌汁
今日はれんこんと油揚げのお味噌汁です。
油揚げとにんじんは細切りにしてそれぞれ冷凍保存しておいたもの、れんこんは半月切りにして水にさらしたあとよく水分をふき取り冷凍保存しておいたものを使った忙しい朝にはぴったりの時短お味噌汁です。
油揚げの冷凍保存方法はこちら
https://www.kitchenwasabi.com/preparation-aburaage
青ねぎもよく使うので3日に一度くらい一束分を小口切りにしてタッパーに入れて冷蔵保存してあります。パッと取り出してサッと使えるので便利です。
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