春キャベツのお味噌汁

今日は春キャベツのお味噌汁です。

緑が鮮やかで葉がふわっとしていて柔らかい春キャベツを千切りか細切りにして使っています。
お豆腐のお味噌汁を作って、いつものようにお椀によそう直前にキャベツを加えてサッとひと混ぜ。
春キャベツの香りと食感を楽しめるお味噌汁です。

 

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