レタスと豆腐のお味噌汁

   

レタスと豆腐のお味噌汁

今日はレタスと豆腐のお味噌汁です。

少し硬めのレタスの外葉はよく水洗いして使います。

火が通るとすぐに変色してしまうので食べる直前に熱々のお味噌汁に加えてサッとひと混ぜするだけ。
わが家はサラダにするだけでなく炒飯や中華風スープ、お味噌汁にもレタスをよく使っています。
 

いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。

具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
 

 

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