炒めなすのお味噌汁

今日は炒めなすのお味噌汁です。

揚げなすのお味噌汁はとても美味しいのですが油分がちょっと気になるので今回はごま油で炒めてみました。
ごま油の香りもよくなすの皮の変色も少なくて済む炒めなすのお味噌汁。

シンプルに茄子だけのお味噌汁。
見た目は地味。

 

 

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