大根菜と油揚げのお味噌汁

2019/03/27

今日は大根菜と油揚げのお味噌汁です。

この大根菜は春夏の大根を間引いた分。
育った大根についてくる大根菜より柔らかくて香りも優しい。
愛媛に移住してからよく食べるようになった野菜のひとつです。

洗濯する前、次男のポケットは必ず確認しているのだけど、ほぼ毎日何かしらが出てくる。
石ころ、きつねの小判（ハゼノキの実）、葉っぱ、菜の花の種などなど。
昨夜は摘んだ菜の花を片手に帰宅したのだけどやっぱりポケットにはどんぐりがひとつ。
なぜいつも何かを拾ってくるのだろう…。

いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。

具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。