なめことレタスのお味噌汁
今日はなめことレタスのお味噌汁です。
サラダにするにはちょっと硬めなレタスの外葉は捨てずにお味噌汁やスープに使っちゃいます。
レタスは火を通しすぎたり時間を置くと変色したりシャキッとした食感が失われてしまうので、完成した熱々のお味噌汁に適当な大きさに切るかちぎっておいたレタスを加えたらサッとひと混ぜ。すぐにお椀によそいます。
シャキッとしたレタスをぜひお味噌汁で(^^)
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
スポンサーリンク