厚揚げとキャベツのお味噌汁
今日は厚揚げとキャベツのお味噌汁です。
わが家は冷蔵庫に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、青ねぎ、キャベツを常備しています。
玉ねぎとじゃがいもは日持ちするということもありますが、青ねぎやキャベツは使う頻度が高いからです。特にキャベツはみんなの大好物なので2玉くらいはいつも冷蔵庫に。
今日はそんないつものキャベツを使ったお味噌汁です。
青みや歯ごたえが残すためにも火を通しすぎないことがコツです。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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