レタスとえのきのお味噌汁
今日はレタスとえのきのお味噌汁です。
わが家では定番なレタス入りの中華風スープやお味噌汁。
レタスのちょっと硬めな外葉はよく水洗いしてからざく切りにするかちぎっておきます。
熱々のお味噌汁にレタスを加えたらひと混ぜしてすぐにお椀へ。
火が通りすぎると変色し、シャキッとした食感もなくなってしまいます。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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