豆腐とレタスのお味噌汁
今日は豆腐とレタスのお味噌汁です。
義父母たちとつくお餅が毎年おいしいのです。
紅白餅、キビが入ったお餅、ありがたいことにたくさんもらうので冷凍保存しておきます。
長男は磯辺巻き、次男はみたらしをつけてもりもり食べました。
ざく切りにしたレタスは最後に加えてサッとひと混ぜするだけ。
加熱しすぎると変色し、シャキッと食感も失われてしまいます。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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