丹波しめじのお味噌汁
今日は丹波しめじのお味噌汁です。
ぶなしめじに比べて苦味がなく、食感もしっかりした歯ごたえのある京都の丹波しめじ。
お豆腐と組み合わせておいしくいただきました。
京野菜といえば私は壬生菜が大好きなのですがなかなか見かけません(^^;
鍋やおひたし、お味噌汁の具にしたり浅漬けにしたりといろいろ使える冬が旬の壬生菜。
久しぶりに食べたいなぁ。
いつものお味噌汁やいつもとちょっと違うお味噌汁。
おかずのように食べる具だくさんお味噌汁。
旬の食材をつかったお味噌汁、季節を感じられるお味噌汁。
具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。
今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。
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