キャベツのトスサラダ（ベーコンとにんにく）
© 2016 キッチンわさび
トスサラダとは、野菜にドレッシングを和えたサラダのことです。
ドレッシングを上からかけるよりもまんべんなく味がいきわたるので好きです。
今回はシンプルなサラダ。
ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒め、キャベツと和えたものです。
上に温泉卵をのせると黄身のまろやかさがなじんでまた別のおいしさを味わうことができます。
材料（4人分）
キャベツ － 4枚～5枚
ベーコン － 2枚（好みで増やしてください。）
にんにく － 2かけ
オリーブオイル － 大さじ3
塩 － 小さじ1
黒こしょう － 少々（ピリッとしたいときは好みで増やしてください）
つくりかた
- キャベツは水洗いし、5cmくらいの長さで5mmの細切りにする。
（栄養分が減るので水にさらしません。） - ベーコンは5mmの細切りに、にんにくは芽を取り薄く輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れ弱火でカリカリに炒める。
- 塩、黒こしょうを加え、熱々じゃなくなるまで待つ。
- 1に4を入れ、さっくり混ぜたら完成。
好みで温泉卵をのせてみてください。
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