厚揚げと青ねぎのお味噌汁

今日は厚揚げとたっぷりの青ねぎを使ったお味噌汁です。

表面に焼き色を付けて少し香ばしくしてもそのまま使っても美味しい厚揚げで優しくまろやかになるお味噌汁にシャキッとした青ねぎが合います。

昨夜は土鍋でたけのこご飯を炊きました。
少々の薄口しょうゆと酒を加えるだけ、たけのこの香りがいっぱいのご飯です。
木の芽を添えるときれいですが、わが家ではきざみ海苔を添えたりもします。

 

 

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