青しそごはん（大葉ごはん）

ここ最近すっきりと晴れることがほとんどなくじめじめしていたので、
さっぱりしたくて青しそ（大葉）ごはんにしました。

さわやかな青しそ（大葉）の香りとこまの香ばしさがたまらないごはんです。

材料（4人分）

ごはん　－　お茶碗4杯分
青しそ（大葉）　－　10枚
いりごま　－　大さじ2

つくりかた

1. 青しそ（大葉）はそのまま千切りにすると長いので、半分に切ってから千切りにし、水にさっとさらしたあと水をしっかり切っておく。
2. 炊きあがったごはんに1とごまを入れて混ぜ合わせたら完成。

ポイント

• ごまはフライパンなどでさっと炒っておくと香ばしさが増します。

 

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 - ごはん 大葉, 混ぜご飯, 青しそ