あさりのお味噌汁
今日のお味噌汁は春と秋が旬のあさりのお味噌汁でした。
あさりはしっかりと砂抜きします。
あさりのおいしいだしが出るのでわが家では昆布だしやかつおだしを使わず最初に日本酒で蒸してからお味噌汁を作っています。
あさりのお味噌汁のレシピ／作り方はこちら
https://www.kitchenwasabi.com/recipe-miso-asari
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あさりはしっかりと砂抜きします。
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