春菊たっぷりのお味噌汁

今日は春菊たっぷりのお味噌汁です。

柔らかい豆腐とシャキッとした春菊を楽しめるお味噌汁です。
春菊はサラダにしても食べられるので温まったお味噌汁に加えてサッとひと混ぜしてお椀によそいます。

次男が持ち帰ってくれた園で収穫したたけのこを茹でておいたものをバター醤油炒めにしてみました。木の芽がなかったので青ねぎを少々。今年はたけのこご飯、たけのこのお味噌汁、炒め物とたけのこを満喫しています。

 

 

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