ブロッコリーのナムル
© 2016 キッチンわさび
ブロッコリーをたくさん食べたくて、おつまみにもしたくて、
ナムルにしてみたらどうかと思って作ってみたら、びっくり。
やみつきになる美味しさ。
茹でておいたブロッコリーを和えるだけなので、これもいつもどおりササッとひと品。
野菜からとることのできるほぼすべてのビタミンを豊富に含むブロッコリー。
抗がん物質のスルフォラファン、抗アレルギー効果のあるα-リノレン酸なども含まれ、さまざまな効用があります。
ガン予防、風邪予防、骨粗しょう症予防、コレステロール低下、生活習慣病改善にも。
材料
ブロッコリー － 1株
★しょうゆ － 小さじ2
★ごま油 － 小さじ2
★いりごま － 小さじ2
つくりかた
- ブロッコリーは小房にわけ、茹でたらしっかり水けをきっておく。
ブロッコリーの切り方、茹で方はこちら - ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
- 2にブロッコリーを入れ、和えたら完成。
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