シンプルなタマゴサンド

忙しい朝はロールパンにはさむだけのシンプルなタマゴサンド。
サッと作ってサッと食べられるのでわが家の朝の定番です。
 

材料（ロールパン6個分）

完熟ゆでたまご　－　2個
★塩　－　少々
★こしょう　－　少々
★マヨネーズ　－　30g～40g
★（あれば）粒マスタード　－　小さじ1
（あれば）パセリ　－　少々
 

つくりかた

1. ゆでたまごの殻をむいたら黄身はボウルに入れ、白身を好みの大きさにきざむ。
   （分けずにポテトマッシャーやフォークでつぶしても。）
2. 黄身を入れているボウルに白身と★を加えて黄身を潰しながら混ぜる。
3. パンにはさんだら完成。
   （パセリは乾燥でも生でも、一緒に混ぜたり最後に飾ったりしてください。）

 

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 - おかず サンドイッチ, ゆで卵, 卵