タルタルソース

2017/02/01

わが家の具だくさんタルタルソース。
フライやチキン南蛮、茹でたブロッコリーにかけても美味しいのでよく作ります。

ピクルスはきゅうりでも美味しくできます。
具だくさんタルタルソースなのでいろいろみじん切りにしますが、
ゆで卵と玉ねぎのみでシンプルなタルタルソースができあがります。

具を増減するなどの工夫でお好みのタルタルソースを作ってください。

材料

ゆで卵　－　1個
ピクルス（きゅうりでも可）　－　30gくらい
にんじん　－　30gくらい
玉ねぎ　－　1/4個（50gくらい）
あれば、パセリ　－　適量
マヨネーズ　－　大さじ5
レモン汁（酢でも可）　－　大さじ1
塩こしょう　－　少々

つくりかた
材料はすべてみじん切りにし、マヨネーズとレモン汁（酢）を入れ、塩こしょうで味をととのえたら完成。

美味しく出来上がったらチキン南蛮やフライにかけて。